Sebelum mencicipi TepoYak!, wajib tahu dulu dua bahan utamanya: Tepek dan Tempoyak.
- Tepek adalah olahan ikan gurih khas Jambi, biasanya dibuat dari ikan kakap atau ikan sungai, dicampur dengan bumbu dan tepung, lalu direbus.
- Tempoyak adalah fermentasi durian yang punya cita rasa khas — gurih, asam, dan sedikit pedas.
Bayangkan dua rasa kuat ini digabung dalam satu camilan renyah?
Nah, di situlah keunikan TepoYak! muncul. Kami menjadikan Tepek dan Tempoyak dalam bentuk modern: praktis, ringan, dan bisa dinikmati di mana saja.
TepoYak! bukan hanya tentang rasa, tapi juga tentang bagaimana kuliner tradisional bisa bertransformasi menjadi produk kekinian yang tetap mempertahankan akar budayanya.